Hướng dẫn cách làm trà sữa trân châu trắng đơn giản, ngon thơm tại nhà

Tìm hiểu cách làm trà sữa trân châu trắng tại nhà thơm ngon ngày trong bài viết sau đây của chúng tôi chia sẻ trên trang page mục vào bếp nhé.

1. Cách làm trân châu trắng với trà sữa
Nguyên liệu làm trân châu trắng:
- 3 gr bột rau câu giòn.
- 10 gr bột rau câu dẻo.
- 200 gr đường trắng.

- Nước lọc.
- 50 ml nước đường.
- Nửa quả chanh.
- Dầu ăn.
- Nồi nối, bếp gas, muôi, rây lọc, bát tô, đũa, 1 chai nhựa sạch giống như chai đựng tương, bình thủy tinh có nắp, ….

Cách thực hiện làm trân châu trắng:
- Bước 1: Trộn bột rau câu
Lấy 1 bát bột cho lần lượt vào 3 gr bột rau câu giòn, 10 gr bột rau câu dẻo, 200 gr đường trắng rồi dùng đũa trộn đều.
- Bước 2: Nấu thạch rau câu làm trà sữa trân châu trắng
Cho vào nồi 1l nước lọc và cho hỗn hợp bột rau câu vào dùng muôi khuấy tan rồi ngâm trong thời gian 30’. Sau đó, bạn đặt nồi nước rau câu lên bếp gas đun sôi ở nhiệt độ vừa và trong thời gian đun bạn liên tục dùng muôi khuấy đều để cho bột rau câu không dính dưới đáy nồi làm khét nhé.

Khi nước rau câu đã sôi già bạn tiếp tục đun tầm 3 - 5’ nữa cho thạch rau câu đặc sánh lại với nhau thì hãy tắt bếp gas đi.
- Bước 3: Làm trân châu trắng
Bạn chuẩn bị một bát tô lớn nước đá lạnh và cho thêm một chút dầu ăn với vắt nửa quả chanh loại bỏ hạt vào trong bát tô.
Sau đó, bạn dùng muôi múc rau câu cho vào chai nhựa sạch giống như chai đựng tương sau đó đậy nắp lại và nhỏ từng giọt thạch rau câu vào tô nước đá lạnh đã có dầu. Công việc nhỏ từng giọt thạch rau câu sẽ được lặp đi lặp lại cho đến khi làm hết thạch rau câu trong nồi.

Tiếp theo, bạn vớt trân châu trắng làm từ bột rau câu trong tô nước đá lạnh ngâm dầu ra rồi rửa sạch.

+ Tiếp đến, bạn đổ trân châu trắng ra một bát tô khác cho 50 ml nước đường , nước chanh vào trộn đều.
- Bước 4: Thành phẩm
Vậy là hoàn thành xong việc làm trân châu trắng. Tiếp đến, các bạn thực hiện công thức pha trà sữa trân châu trắng.

2. Cách làm trà sữa trân châu trắng tại nhà 
Nguyên liệu để làm trà sữa trân châu trắng:
- 1 gói trà túi lọc cozy.
- 2 thìa sữa đặc.

- Topping trân châu trắng đã làm sẵn ở mục 1.
- Ly thủy tinh, muôi, thìa, ….

Thực hiện cách pha trà sữa trân châu trắng:
- Bước 1: Đun sôi nước bằng ấm siêu tốc 1.5l.
- Bước 2: Ủ trà

Lấy 1 ly thủy tinh cho vào 1 gói trà túi lọc cozy và đổ 150 ml nước sôi nóng ở 80 - 90 độ C vào. Dùng muôi khuấy đều rồi đậy nắp ủ trà trong thời gian 10’.
Khi trà cozy đã ủ được 10’ bạn bỏ gói trà túi lọc cozy đi.
- Bước 3: Tỷ lệ pha trà sữa trân châu trắng

Tiếp tục, trong ly chứa nước trà cozy vẫn còn đang nóng bạn cho thêm 2 thìa sữa đặc vào và khuấy đều cho sữa đặc tan ra.
Tiếp đến, bạn cho 50 gr trân châu trắng đã làm ở mục 1. vào và thêm lượng đá viên tùy ý lấy trong tủ lạnh ra rồi rót trà sữa vào ly nhé.

- Bước 4: Thưởng thức
Thưởng thức ngay ly trà sữa trân châu trắng bạn vừa làm xong thơm ngon ngọt mát của trà sữa với dẻo, giòn, mềm và mịn của trân châu trắng
Như vậy chúng tôi hoàn thành xong việc chia sẻ cách làm trà sữa trân châu trắng tại nhà. Cảm ơn các bạn đã theo dõi.