Giải nhiệt ngày hè với cách làm chè xoài bột báng kiểu Singapore

Xoài chín: 3 quả 

Bột báng: 150 gram 

Nước cốt dừa : 400ml

Sữa tươi không đường: 220ml

Bột béo: 2 thìa 

Đường

Nước lọc

Bếp, nồi, máy xay sinh tố, rây lọc,  muỗng, cốc….

• Bước 1: Chế biến bột báng 

Đặt nồi nước lên bếp đun ở lửa vừa rồi cho phần bột báng đã chuẩn bị vào đun và đảo đều trong 1 phút.

Sau khi nước sôi thì tắt bếp và đậy vung ngâm khoảng 20 phút. Sau 20 phút ngâm, bật bếp đun sôi trở lại và tắt bếp đậy vung ngâm tiếp 10p nữa. Lúc này bột báng sẽ trong suốt hoàn toàn. Vớt ra cho vào âu nước lạnh cho bột báng không bị kết dính thành màng. 

• Bước 2: Sơ chế xoài 

Xoài chín đem gọt vỏ, thái nhỏ. Lấy 1/2 phần xoài đã sơ chế ở trên bỏ vào máy xay. Thêm 200 ml cốt dừa, 2 muỗng canh đường vào máy xay sinh tố xay nhuyễn. Phần xoài còn lại thái hạt lựu để trang trí.

• Bước 3: Đun chè 

Bạn chuẩn bị 200ml nước cốt dừa, 200 ml sữa tươi, 2 thìa bột béo và đường ( tùy theo khẩu vị của bạn) vào nồi khuấy đều. Sau đó đun sôi liu riu thì cho bột báng vào nấu cùng. Sau khoảng 3 phút thì tắt bếp để nguội. Cho phần xoài xay, bột báng, xoài hạt lựu vào cốc thêm đá và thưởng thức 

Chè xoài bột báng kiểu Singapore có mùi thơm nhẹ của xoài và nước cốt dừa, ngậy của sữa và dẻo của bột báng. Có thể ăn khi còn ấm hoặc ngon hơn nữa thì để mát trong tủ lạnh rồi ăn.

Xoài là loại trái cây đặc trưng của khí hậu nhiệt đới. Đây cũng là loại quả phổ biến tại nước ta. Xoài chín có chứa nhiều khoáng chất: sắt, kẽm, magie và các loại vitamin A và C có lợi cho sức khỏe. Chính vì thế, xoài mang đến nhiều tác dụng tuyệt vời cho sức khỏe con người: 

• Giúp hệ tiêu hóa hoạt động tốt nhờ lượng chất xơ cao và các enzym bẻ gãy các protein giúp hỗ trợ cho quá trình tiêu hóa dễ dàng hơn

• Xoài còn được các chị em mê mẩn bởi khả năng se khít lỗ chân lông, dưỡng da mịn màng. 

• Xoài cũng hỗ trợ rất tốt trong việc điều trị bệnh tiểu đường, giúp cân bằng lượng insulin trong máu

• Loại trái cây này cũng có tác dụng cho người bị thiếu máu, đột quỵ và giúp tăng cường trí nhớ. 

Vì vậy, hãy bổ sung thêm loại trái cây này hàng ngày để giúp cơ thể khỏe mạnh hơn. 

Trên đây MediaMart đã hướng dẫn bạn cách làm chè xoài bột báng kiểu Singapore. Hi vọng với công thức này bạn sẽ thực hiện món tráng miệng này thành công.