Nồi chiên không dầu có thay thế được lò nướng không?

Trước khi đi giải đáp câu hỏi nồi chiên không dầu có thay thế được lò nướng không thì chúng ta hãy cùng đi phân tích ưu, nhược điểm của cả hai sản phẩm này nhé.

Ưu điểm

Nồi chiên không dầu đang là thiết bị “hot” được nhiều người nội trợ lựa chọn

- Đầu tiên là về thiết kế: Nồi chiên không dầu có thiết kế nhỏ gọn, tinh tế, giúp tiết kiệm không gian nhà bếp.

- Khi chế biến thức ăn bằng nồi chiên không dầu bạn chỉ cần tẩm ướp gia vị, sau đó cho thức ăn vào nồi, cài đặt nhiệt độ và hẹn giờ cho món ăn đó là bạn có thể đi làm việc khác, giúp tiết kiệm thời gian nấu nướng.

- Nồi chỉ sử dụng khoảng 10% lượng dầu ăn để chiên thực phẩm, giúp giảm lượng mỡ thừa, phòng tránh các bệnh về tim mạch, tốt cho sức khỏe của người dùng.

- Các món ăn được chiên bằng nồi chiên không dầu không bị ám khói hay có mùi khó chịu vì nồi được trang bị bộ lọc mùi giúp chất lượng món ăn được đảm bảo.

- Không chỉ chiên, rán mà nồi còn có thể chế biến được đa dạng món ăn như hấp, nướng, làm bánh, sấy trái cây, hâm nóng đồ ăn,…

- Không gian bếp nhà bạn sẽ luôn giữ được sạch sẽ, không còn bị dầu mỡ bắn ra khắp bề mặt khi sử dụng nồi để chế biến thức ăn.

Nhược điểm

Bên cạnh những ưu điểm nổi bật thì nồi chiên không dầu vẫn có nhược điểm sau:

- Mặc dù nồi chiên không dầu không sử dụng dầu mỡ hoặc sử dụng rất ít để chiên/ rán thực phẩm nhưng đây vẫn là hình thức chiên nên quá trình sản sinh nhiệt trong thời gian dài thì dầu, mỡ có trong thực phẩm vẫn không tốt cho sức khỏe. Do vậy, bạn cần có một chế độ ăn uống lành mạnh, khoa học, không nên lạm dụng nồi chiên không dầu mà ăn quá nhiều thức ăn chiên, rán.

- Bạn cần phải cài đặt thời gian và nhiệt độ phù hợp với món ăn cần chế biến. Nếu chiên quá lâu thì thức ăn sẽ bị khô, cứng hoặc có thể bị cháy. Ngược lại nếu chiên không đủ thời gian thì thức ăn sẽ không chín.

Ưu điểm

So sánh nồi chiên không dầu với lò nướng

Về dung tích và khối lượng thực phẩm

Nồi chiên không dầu có dung tích nhỏ chỉ khoảng 2,4 lít – 12 lít nên chỉ thích hợp chế biến được thực phẩm có kích cỡ nhỏ như cánh gà, khoai tây, đậu, thịt,…

Lò nướng có dung tích lớn khoảng 12 – 72 lít nên có thể chế biến được thực phẩm có kích thước lớn như nướng gà, vịt nguyên con.

Về thời gian chế biến thực phẩm

Nồi chiên không khí có tốc độ làm chín thực phẩm nhanh hơn lò nướng. Vì nồi chiên thường có dung tích phổ biến nhỏ khoảng 3-5 lít, công suất lớn từ khoảng 1300 – 1700W gần như tương đương với lò nướng nên thời gian làm chín thực phẩm sẽ nhanh hơn lò nướng rất nhiều.

Về nguyên lí hoạt động

Lò nướng làm chín thực phẩm bằng thanh điện trở được lắp đặt trong lò, tùy thuộc vào model và nhà sản xuất mà lò có từ 2 - 4 thanh điện trở.

Nồi chiên không dầu làm chín thực phẩm bằng cách đốt nóng thanh nhiệt (dây mayso)

Chất lượng món ăn

Thực phẩm khi được chế biến bằng nồi chiên không dầu sẽ không đạt được độ giòn rụm như lò nướng nếu bạn không biết cách đặt thời gian và nhiệt độ phù hợp.

Về tính tối giản

Nồi chiên không dầu thiết kế nhỏ gọn nên chiếm ít diện tích hơn, đặc biệt với nhà có không gian phòng bếp nhỏ.

Vệ sinh

Vệ sinh lò nướng sẽ “vất” hơn nhiều so với nồi chiên không dầu. Vì lò có diện tích lớn nên dầu mỡ và vụn thực phẩm có thể bắn khắp nơi trong khoang lò, do đó bạn sẽ mất kha khá thời gian để vệ sinh cả khay nướng và toàn bộ lòng lò.

Nồi chiên không dầu sẽ được vệ sinh nhanh hơn vì kích cỡ nhỏ, các bộ phận được tháo rời dễ dàng, tiện cho việc vệ sinh.

Vệ sinh nồi chiên không dầu vô cùng đơn giản và nhanh chóng

Về khả năng quan sát thực phẩm

Tất cả các model của lò nướng đều có thể quan sát dễ dàng tiến trình làm chín thực phẩm vì lò được thiết kế lớp kính bên ngoài. Còn nồi chiên không dầu thì chỉ có một số model cao cấp như của hãng Coex, Roler thì mới có thể quan sát được thực phẩm từ bên ngoài. Tuy nhiên, trong quá trình nấu bạn cũng có thể rút khay chiên ra để xem thực phẩm đã chín chưa để điều chỉnh thời gian và mức nhiệt phù hợp.

Quay trở lại câu hỏi nồi chiên không dầu có thay thế được lò nướng không thì câu trả lời không. Bởi mỗi sản phẩm được sản xuất ra đều có công dụng khác nhau, phục vụ đối tượng người dùng khác nhau.

Nồi chiên không dầu thích hợp để sử dụng hằng ngày, chế biến những món ăn nhỏ gọn, số lượng ít, tiết kiệm thời gian nấu nướng. Còn lò nướng phù hợp với gia đình muốn chế biến thực phẩm khối lượng lớn như nướng gà, vịt nguyên con,…

Bài viết vừa rồi chúng ta đã đi so sánh nồi chiên không dầu với lò nướng và giải đáp được câu hỏi nồi chiên không dầu có thay thế được lò nướng không. Hi vọng thông tin trong bài viết sẽ giúp bạn lựa chọn được sản phẩm phù hợp với nhu cầu sử dụng của gia đình mình.